Re: プラグインFeed（フィードリーダー）にアイキャッチ画像を表示したい

フィードの情報の中にアイキャッチの情報が含まれていないので、そのままでは難しいのではないでしょうか？
（そもそもの仕様で、そういった情報を含めないようになっているのかも？）

ちなみに、その上で書き出されるフィード情報に何かしら変更を加えるのであれば、
lib/Plugin/Blog/View/Blog/rss/index.php
あたりが参考になりそうです。