カテゴリーページごとに違うサブメニュー表示する

こんにちは。
たびたびの投稿ですみません。

カテゴリーページごとにそれぞれ別のサブメニューを表示させたいのですがどのようにすればいいでしょうか？
マニュアルページの「サブメニューを設定する」部分を確認して色々試行錯誤していますができません。

$baser->setSubMenus( $submenus )

submenu.ctpに
$baser->setSubMenus(service);
と記述し、サブメニュー用エレメントservice.ctpをsubmenusの下に設置

CakePHPもこの機会に勉強し始めたため、使用方法が根本的に間違っている!?
お恥ずかしいですが、教えていただけますでしょうか。
よろしくお願い致します。