送信メールテンプレートが変更できない

メールテンプレートは
/app/webroot/theme/{テーマ名}/Mail/default/index.php
で変更が可能ですが、
送信テンプレートを変更する事ができません。
/app/webroot/theme/{テーマ名}/Elements/Emails/text/mail_default.php
これを入れてテンプレートの変更を行いましたが、変わらずメールが受信されます。

また、別のテンプレート(例：message.php)を作ってフォルダに入れましたが、メールフォーム設定の際にそのテンプレートが出てきません。
元のファイルを変更したり、追加したりすれば表示されますが、
/app/webroot/theme/{テーマ名}/Elements/Emails/text/
へ入れるだけじゃダメなんでしょうか？
/app/Plugin/Mail/View/Emails/text
に/lib/から持ってきたファイルなどを移してそこに入れると独自で作ったテンプレートを変更や追加はできます。

別に複数のテンプレートを使うわけじゃないので、今までの方法でいいんですが、送信メールテンプレートを指定した後「保存」を押すと
/app/webroot/theme/{テーマ名}/Elements/Emails/text/
に入っているファイルへアクセスするようになっているので・・・
できればその方法で作った方が楽になるので・・・

ご教授お願いします。